Alfajores de Maizena


¡Qué mejor que aprovechar el tiempo cocinado! Los alfajores de MAIZENA son un clásico. Seguí esta receta muy fácil de Atomo Tips.

 

 

En esta oportunidad te traemos una opción diferente ¡Más golosa para que probés algo nuevo y suuper rico!

¡Empezamos con esta nueva versión para golosos!

INGREDIENTES

– 140 gramos de harina 0000
– 45 gramos de MAIZENA
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1 pizca de sal / 160 gramos de azúcar
– 1 huevo
– 110 gramos de manteca
– Esencia de vainilla
– 125 gramos de chips de chocolate
– 400 gramos de dulce de leche

PREPARACIÓN

1. Batir la manteca con el azúcar hasta cremar, agregar el huevo y batir hasta incorporar por completo a la mezcla.
2. Incorporar la MAIZENA, la harina, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la esencia de vainilla y, por último, los chips de chocolate.
3. Envolver la masa en un papel film y llevarlo a descansar a la heladera por 1 hora.
4. Retirar de la heladera y hacer bolitas con las manos, aplastarlas y colocarlas en una placa para horno enmantecada y enharinada.
5. Hornear por 15 minutos a temperatura moderada o hasta que se hayan dorado las galletas.
6. Dejar enfriar, rellenar con Dulce de leche ¡y servir!

 

 

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